Perrito caliente dulce de plátano

preparación

1 Para la mayonesa, añadir la leche de sabor chocolate y la miel en un recipiente alto y mezclar con una batidora. Agregar poco a poco el aceite de girasol hasta que la consistencia se vuelva cremosa.

2 Para la crema, mezclar el zumo de remolacha con la nata para montar Shani y batir hasta que esté firme con la batidora de mano.

3 Para los perritos calientes, machacar la granola en una bolsa para el congelador usando un rodillo. Pelar las bananas, partir por la mitad longitudinalmente, pintar las superficies con miel y espolvorear con granola por encima. Pelar el kiwi y cortarlo en cubitos.

4 Cortar los panecillos de brioche longitudinalmente y cubrirlos con mermelada, añadir media banana a cada uno, pintar con mayonesa y cubrirlos con cubitos de kiwi. Esparcir la crema por encima y servir con azúcar de colores.

Consejo: En lugar de granola, se puede espolvorear copos de maíz, pepitas de chocolate o nueces en los plátanos.

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