معمول التمر

طريقة التحضير

1. لتحضير الحشوة اخلطي مهروس التمر مع البهار و اضيفي لهم الزيت النباتي, عندما يلين الخليط اضيفي ماء الورد.  قومي بتكوين 24 طابة صغيرة من الخليط.

2. سخني الفرن الى 200 درجة مئوية

3. لتحضير العجينة: قومي بخلط الماء مع الخميرة بوعاء صغير. قومي بخلط القمح,السكر,الملح و زبدة أولدنبورجر في الخلاط الكهربائي. اضيفي خليط الماء و الخميرة  و الحليب الى الخلاط و اخلطيهم حتى تتكون العجينة.  ثم اتركيها لمدة 10 دقائق

4. المعمول: قومي بكبس العجينة الى قالب المعمول و ضعي الحشوة بها ثم قومي بتغطية الحشوة بالعجينة. ثم قومي بدفع المعمول من القالب و عند تحضير الكمية المرادة قومي بخبزها بالفرن لمدة 15 دقيقة.