كريات اللحم مع صلصة الفلفل

طريقة التحضير

1. قطعي البصل و الثوم الى قطع ناعمة. قومي بوضع كمية من الفلفل الأسود الحب و رشي بعض من الفلفل المطحون. سخني ملعقة الزيت في الوعاء و اضيفي نصف البصل و الثوم الذي تم تقطيعه و سخنيه 2 دقيقة. اضيفي مرقة الخضار و كريمة أولدنبورجر و قومي بتغطيتهم و  اطهي على نار متوسطة حتى تطرى الخضار (15 دقيقة)

2. قطعي بعض من الخبز الى قطع صغيرة في وعاء من الماء البارد, اغسلي أوراق الأوريغانو و قومي بتقطيعها. اعصري الماء عن الخبز و اخلطيه مع الفلفل الحب و المتبقي من البصل و الثوم المفروم, اللحمة المفرومة, الفلفل و الببريكا و الاوريغانو. حضري من الخليط 16 كرة صغيرة. سخني الزيت المتبقي في وعاء و سمريهم عليه حتى الاستواء.

3. اهرسي الصلصة و بهريها بالملح و الفلفل و حافظي عليها ساخنة. ضعي كريات اللحم في صحون صغيرة و زينيها بأوراق الاوريغانو و قدميها مع خبز أبيض.